Description
Sant Armettu Rosumarinu blanc 2021 – 75cl.
LE DOMAINE
Ici, sous le soleil, les embruns marins caressent les vignes qui surplombent la haute vallée de Baracci tandis que les montagnes des Martini les préservent de la sécheresse.
Ce lieu paisible abrite une faune et une flore abondantes. C’est dans le plus grand respect de cet équilibre fragile que la famille Seroin a choisi de faire du vin d’une qualité exceptionnelle. Avec des méthodes de travail adaptées et responsables, l’équipe du domaine apprivoise chaque jour, la diversité de ces terroirs uniques. Près des hautes montagnes, les sols granitiques donnent des vins aériens, juteux, gourmands et expressifs.
Plus éloignée dans les terres, la vallée de Tizzano et son sous-sol argileux, donne des vins plus charnus, aromatiques, mais curieusement plus énergiques.
TERROIR : Coteaux de Tizzano composés d’arènes argilogranitiques.
CEPAGE : Assemblage de 90% de Vermentinu et 10% de Biancu Ghjentile.
VINIFICATION : Egrappée et triée, pressurage direct, stabulation entre 5-8°C durant 48h, puis vinification en cuve inox.
ÉLEVAGE : 100% cuve inox, sur lies fines avec bâtonnage léger.
ROBE : Jaune pâle avec des reflets légèrement verts.
DEGUSTATION : Tendre et équilibré qui s’exprime par des notes florales avec une finale vive et épanouie.
C’est un vin raffiné, doté d’une belle fraîcheur.
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