Pouilly Fuisse 2023 AOP – Vin de Bourgogne

Description

 Pouilly Fuisse 2023 AOP – Vin de Bourgogne

Plongez dans l’exception avec notre Pouilly Fuissé. Produit sur une parcelle de chardonnay de 1 hectare, nichée sur un coteau argilo-calcaire exposé ouest, adossée à la majestueuse roche de Vergisson, cette cuvée sublime la quintessence du terroir bourguignon. Vinifié avec respect des traditions, notre Pouilly Fuissé passe 12 mois en fût de chêne français de 600 litres. Une alchimie parfaite qui préserve l’âme du Chardonnay. 100% Chardonnay.

Produit issu d’une exploitation HVE. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en demi-muid. Sols argilo-calcaires.

Œil
Couleur or, pâle.

Nez
Complexe, harmonieux.

Bouche
Gourmande, généreuse, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin
Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Poissons, Viandes blanches, Foie gras

Température de service
11° – 13°

Potentiel de garde
De 2024 à 2032

Bouteille de  70cl