Description
Lonzu de l’Aziana de Bastelica
La chair rosée issue de carré de porc, bordée par une très fine couche de gras, est salée au sel sec, fumée puis séchée et affinée. Libère des arômes à la coupe.
Ingrédients : carré de porc (origine France), sel, poivre, sucres, vinaigre, vin rouge, conservateur E252, boyaux naturels. Conditionnement : en pièces entières, environ 450g . DLUO : 90 jours
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