Coppa de l’Aziana de Bastelica

Description

Coppa de l’Aziana de Bastelica

Chair rouge, légèrement veinée, issue de l’échine de porc, salée au sel sec, fumée, séchée puis affinée. A la coupe, elle libère des senteurs aromatiques.                                                                                 

Ingrédients : échine de porc (origine France), sel, poivre, sucres, vinaigre, vin rouge, conservateur E252, boyaux naturels.                                                                                                                              Conditionnement : en pièces de environ 450g . DLUO : 90 jours