Domaine Saparale rosé

Description

Domaine Saparale rosé  75cl.

Fraîcheur et fruité
Sa robe est d’un rose très pâle. Son nez est frais, agréablement parfumé, floral et fruité. La bouche est fluide, équilibrée dans un style tonique et désaltérant.
Cépages
Sciacarello, Nielluccio, Vermentino.
Récolte
A l’approche de la récolte les baies sont analysées et dégustées quotidiennement. Les vendanges sont déclenchées dès le début du flétrissement des grains de Sciacarello.
Vinification
Pressurage direct de la vendange entière. Débourbage à basse température et températures de fermentation contrôlées.
Élevage
En cuve inox. Légère filtration et mise en bouteille précoce.
Service
Servir entre 10 et 12°C, dès l’apéritif et en accompagnement de poissons grillés, de charcuterie corse.