Description
Domaine Petroni Rosé 75cl AOP – Cave d’Aléria 2023
La Cave d’Aléria
« Qui a dit que les Corses ne savent pas recevoir ? Que vous soyez un amateur éclairé ou un parfait profane, bienvenue à la Cave d’Aléria !
Pourquoi ce nom ? Parce que c’est dans la belle région d’Aléria, en Haute-Corse, que nous œuvrons tous les jours de l’année avec la même passion. Tout simplement. Entre mer et montagne, au cœur de la plaine orientale, notre raisin est le plus heureux du monde. Le caractère exceptionnel de notre patrimoine, conjugué à nos valeurs, font la qualité unique de nos vins.
La robe est rose pâle.
Un nez est riche et intense aux arômes et aux notes de fruits frais rafraîchis par une pointe minérale.
La complexité des arômes se retrouve dans une bouche flatteuse et rafraîchissante.
Élaboré avec une rigoureuse sélection de raisins, ce rosé bénéficie d’une cueillette à la fraîcheur de la nuit, pour prévenir les phénomènes d’oxydation.
La fermentation se déroule à température entre 14 et 18°C durant 3 semaines. Il s’agit d’un vin d’expression qui attire l’attention.
Déguster ce vin en apéritif, avec une viande blanche, mais aussi avec des brochettes de St Jacques au Chorizo.
A consommer dans les 18mois.
A servir frais entre 8° et 10°.
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