Description
Champagne spécial cuvée Brut Bollinger 75 cl
L’assemblage délicat de l’expression d’une vendange et d’une majorité de vins de réserve, conservés pour partie en magnums entre 7 à 15 ans. Spécial Cuvée est composé de plus de 85% de Grands et Premiers Crus des trois principaux cépages champenois: 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Meunier. Il a un temps de maturation en cave plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Son dosage est modéré, entre 6 à 7 grammes par litre.
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