Description
Veau Corse Séché au poivre – Maison Santa- Lumio
Profitez de l’offre dégustation Prix 13.90€ ttc les 80g.
Un héritage Corse, perpétué avec passion !
Auprès de ses grands-parents, il a appris les gestes essentiels : le séchage et l’affinage des viandes, la cuisson du chjerchjolu , ces spécialités Corses que peu savent encore préparer à la façon d’autrefois.
De son laboratoire de Lumio, au cœur de la Balagne, il élabore des produits qui n’appartiennent à aucune mode : authentiques, sans compromis, façonnés avec la patience et l’exigence qu’exige un vrai artisanat.
Chaque pièce est une invitation au partage, un voyage vers les saveurs d’une île qui se mérite.
Viande séchée, A Secca di Vitella Corsu ! Viande séchée de Veau, La Viande affinée avec exigence, sans additif ni conservateur. Séchage naturel respectant la tradition Corse.
Photo non contractuelle.
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