Description
Domaine Guidicelli rouge 2019 non filtré bio – 75cl.
Muriel Guidicelli réalise un équilibre parfait avec à la fois une surprise et une rondeur en bouche, un Niellucciu neuf avec du corps, qui préserve sa générosité et sa puissance tout en gardant un visage de fraîcheur, gourmand et complexe. Une vraie réussite pour les plats de la gastronomie.
Les caractéristiques :
Cépages : Niellucciu
Terroirs : Un milieu Argilo-Carlcaire, entouré de schiste qui donne sa minéralité aux vins du domaine.
Divers : Culture biodynamique, vinification extrêmement soignée et élevage sur lies.
Degré : 13,5°
La dégustation :
Robe : pourpre, profonde à reflets violets
Nez : de la richesse, des notes viandées, à l’aération, un joli fruit rouge.
Bouche : pleine, sur les fruits rouges confiturés, des tanins encore serrés que l’on peut laisser vieillir.
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