Description
Nougat noir dur – 200g – 60% d’amandes – Artisanal
Notre nougat noir dur, fabriqué à Ollioules dans le Var, allie 60 % d’amandes grillées à un miel caramélisé, pour une texture ferme et un goût puissant.
Le sucre et le miel sont portés à haute température dans nos chaudrons, selon une méthode traditionnelle rigoureusement respectée. Ce procédé donne au nougat noir artisanal dur sa fermeté caractéristique et permet aux amandes de s’enrober d’un caramel intense, riche en arômes. Le résultat : un nougat franc, sec, qui claque sous la dent et révèle des saveurs puissantes.
Ce nougat contient 60 % d’amandes grillées, soigneusement sélectionnées puis torréfiées pour révéler leur arôme profond. Le contraste entre le croquant du sucre et la chaleur boisée des amandes offre une dégustation aussi rustique qu’élégante. Parfait pour les amateurs de saveurs brutes et naturelles.
à conserver entre 18 et 20°
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