Description
Miel de châtaigneraie 150g – Ciccoli.
Le miel de châtaigneraie est ambré et long en bouche. Ce miel est fort et tannique, avec une légère amertume en arrière-goût. Il ne se cristallise pas. Le miel de châtaigneraie est récolté en moyenne montagne au début du mois de juillet. Il est concentré autour du châtaignier, associé à sa végétation environnante : ronces, clématites, anthyllis, genêts, népita et aux sous-bois.
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