Description
lentilles du berry Label Rouge IGP
La légumineuse de caractère du Berry. Texture ferme, goût légèrement noisetté et belle tenue à la cuisson. Nutrition et plaisir dans l’assiette pour vos salades de l’ETE. Rincez, cuisez doucement et assaisonnez d’huile de noix et échalote.
Découvrez la qualité et les typicités de la lentille du Berry, variété qui est issue d’un terroir bien précis, s’étendant du Cher à l’Indre. Un sol caillouteux et un climat très doux sont à l’origine de cette saveur si particulière et inimitable.
Reconnue par le label rouge et l’appellation IGP, cette variété est aussi appelée le verte du Berry.
En dégustation, vous retrouverez un goût très agréable de châtaigne, que vous la cuisiniez froide ou chaude. Réduite en farine, elle s’utilise aussi en pâtisserie.
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