Le Pastis Henri Bardouin

Le Pastis Henri Bardouin – 70cl

Médaille d’Argent Paris 2023

Bien plus qu’un anisé, le Pastis Henri Bardouin est un chef-d’œuvre d’équilibre où chaque ingrédient occupe une juste place. Il déploie une symphonie de saveurs et d’arômes qui se rencontrent, se fondent, se révèlent pour livrer un dialogue sensoriel unique entre les hommes, un terroir et l’histoire de la Haute Provence. Une symphonie dont la partition est un secret jalousement gardé par Distilleries et Domaines de Provence.

• DES INGRÉDIENTS DU TERROIR ET DU MONDE ENTIER : Découvrez plus de 65 ingrédients soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Parmi eux l’anis, l’armoise, la cannelle, la cardamome, la fève de tonka, la réglisse, la muscade, thym, etc.
• UN ÉVEIL DES SENS : Au nez, vous découvrirez des senteurs anisées puis épicées. En bouche, vous apprécierez l’attaque de plantes puis son évolution structurée due à l’armoise et aux épices, pour terminer par des notes aromatiques.
• SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS : De la collecte des plantes à l’embouteillage, en passant par la macération et la distillation, toutes les étapes du pastis Henri Bardouin sont assurées par des experts à Forcalquier, en Haute Provence.
• CONSEILS DE DÉGUSTATION : Pour l’apéritif, 1 volume de pastis pour 6 à 10 volumes d’eau pure et fraîche afin de préserver sa finesse aromatique. Le pastis est aussi idéal pour accompagner un plat de poisson, de légumes variés ou de mets épicés.