Description
Fromage de chèvre Corse « U Capraltu » – Alta Cima.
Composition : Lait cru de chèvre, sel, lactose.
Fromage à pâte dure. Texture souple. Goût de caractère.
Lait pasteurisé de chèvre, sel, ferments lactiques, présure, ferment et lactose. Affiné et distribué par Alta Cima 2b
Poids variable : 260g-280g
Conservation : entre 0 et 6°C
Pasteurisation : entre 73 et 75%
Affinage : 30 jours
Prix au kilo : 35.52 €/kg
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