Côte Rôtie Seigneur de Maugiron rouge

Description

Côte Rôtie Seigneur de Maugiron rouge Delas  – 75cl 

Domaine : DELAS Frères à Saint-Jean de Muzol en Ardèche
Cépages : 100% Syrah

Côte Rôtie « Seigneur de Maugiron » est issue de parcelles situées au Nord de l’appellation, en Côte Brune et au Sud en Côte Blonde, ces parcelles situées sur les 2 facettes de l’AOC Côte-Rôtie ne sont pas pour rien dans l’équilibre remarquable de ce vin.

Un vin élevé plus de 15 mois en fûts de chêne qui lui donne au nez avec un boisé léger et agréable.

En bouche un bouquet ample de cassis et de groseille se révèle également pour ce vin très bien équilibré d’une grande élégance avec des arômes structurés et très fins. On apprécie le boisé élégant en fin de bouche avec des notes de caramel et de torréfaction.

Un grand vin rouge du nord de la vallée du Rhône!

Accord mets/ vin : Tous les plats à base de Boeuf seront les bienvenus. On peut aussi opter sans problème pour du canard ou même un gibier. Ce vin rouge a aussi le caractère nécessaire pour mettre en valeur un plateau de fromages de caractère.

L’appellation Côte-Rôtie est une appellation produisant exclusivement du vin rouge. Situé au sud de la Vienne à 30km au sud de Lyon, le vignoble s’étale sur la rive droite du Rhône. C’est l’appellation la plus septentrionale des Côtes du Rhône.
Devenu AOC en 1940, le vignoble renferme 70 lieux dits classés. Il s’agit d’une petite appellation, seulement une centaine de vignerons et environ soixante-dix embouteilleurs, mais grande par le nom : L’appellation Côte-Rôtie fait le bonheur des connaisseurs !
Les cépages phares sont la Syrah et le Viognier (cépage blanc local), qui évoluent sur un sol de roches métamorphiques et magmatiques-plutoniques, crée il y a plusieurs centaines de millions d’années grâce à la formation du Massif Central et des Alpes.
Le paysage de cette belle appellation est reconnu pour sa verticalité et ses vignobles très escarpés. La culture de la vigne est particulièrement ardue dans ce contexte. L’entretien des terrasses, les vendanges manuelles, la taille, le palissage sont de véritables défis dans ces reliefs accidentés.