Description
Château Sancerre Rouge – Loire
Notre cuvée Tradition est marquée par la fraîcheur et le fruit. Elle est la parfaite expression des terroirs caractéristiques de l’AOP Sancerre : le silex amène du potentiel de garde et de la longueur en bouche avec des arômes qui évoluent; les terres blanches apportent de la rondeur et de la puissance; les calcaires de la structure, de la fraîcheur, des arômes de fruits frais ainsi que des tanins soyeux.
Nez Notes de fruits rouges frais.
Bouche Attaque fraîche portée par les silex puis un milieu de bouche rond, fruité (fraises écrasée), Les tanins portent la fin de bouche avec une légère amertume.
Accords Mets-vin
Notre vignoble se situe sur plusieurs communes de la zone d’Appellation Sancerre, Bué, Crézancy, Thauvenay et Ménétreol Le sol des vignes est travaillé pour favoriser la nutrition de la plante et obtenir des raisins parfaitement mûrs et sains.
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