Description
La Caponata Sicilienne – ANTICA BOTTEGA SICILIANA
Description:
La caponata sicilienne est un mélange de toutes les saveurs et arômes Siciliens.
Ingrédients : Aubergines, pulpe de tomate, oignon, Celeri, câpres, olives, huile d’olive extra vierge, VINAIGRE DE VIN, VIN BLANC, VINAIGRE BALSAMIQUE, basilic, poivre, sucre, .
Préparation : Après avoir soigneusement lavé tous les légumes, les aubergines sont coupées en cubes et laissées tremper dans l’eau et le sel pendant quelques heures. Ils sont ensuite grillés et sautés dans une autre poêle. Dans une autre poêle, la sauce est cuite avec des câpres, des olives, des amandes, des pignons de pin et du poivre. Enfin, des aubergines et de l’huile d’olive extra vierge sont ajoutées.
Poids: 280 g
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