Description
Chocolaterie Chapon – Tablette Noir Equateur 75%.
Chocolat noir 75% de cacao Pure Origine Équateur.
Palette aromatique :
Un chocolat légèrement acidulé, mêlant des notes de vin rouge et de balsamique.
Terroir :
Les fèves de cette tablette proviennent de la plantation privée Hacienda Victoria située dans la région de Guayaquil, à l’ouest de l’Équateur. Elles sont soigneusement récoltées, puis transformées sur place à travers les étapes de fermentation, de séchage et de tri. La famille Guzman, propriétaire de la plantation, verse un salaire supérieur au revenu minimum national équatorien. Elle offre à ses employés trois repas quotidiens, l’accès à un service de santé ainsi qu’au système éducatif pour les enfants.
Poids : 75g
Prix au kg : 113 euros.
*Nos tablettes de chocolat sont conçues avec soin, avec un pourcentage de cacao variant entre 74% et 75%. Cette petite variation témoigne de notre démarche artisanale, mettant en avant la qualité et l’authenticité. Chaque fournée est unique, soulignant notre engagement à vous proposer un chocolat d’exception.
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