LES SAUMONS

Tous nos saumons fumés proviennent de différents territoires où la pêche et l’élevage sont une tradition séculaire : Norvège, Écosse, Irlande, Islande et Îles Féroé. Les poissons sont soigneusement salés au sel sec avant d’être fumé au bois de hêtre ou de chêne.

Reconnue pour son savoir-faire, notre équipe de trancheurs expérimentés excelle dans l’art de lever et parer les filets. Nos saumons fumés de haute qualité sont finement tranchés à la main, garantissant une découpe précise et régulière.