Pietra Dolce Sour Ale – Barrel Aged whisky PM 75 CL

Description

Pietra Dolce Sour Ale – Barrel Aged whisky PM 75 CL

Bénéficiant d’un vieillissement de 6 mois en fût de whisky P&M Red Oak, cette Pietra IPA va profiter d’une fermentation lactique pour développer une acidité douce agréable au palais.

Son nez est puissant, barriqué,  avec des notes  fruitées de litchi,  goyave ,  houblon et rose, En bouche, le sucré amer vient enrichir la  sensation d’alcool, pour développer une sour étonnante à l’acidité gourmande.

Nez : Notes de fruits exotiques, boisée, florale

Bouche : Acidité gourmande, vague de fruits exotiques, finale légèrement sucrée

Série limitée à 1200 bouteilles en 75cl 

Contient : malt d’orge

Accord mets et bières :

Avec un plateau de formage, en particulier les bleus (Roquefort, Fourme d’Ambert…)