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Lonzu de Dui Fratelli

Price range: 3.20 € through 32.00 €

Lonzu de Dui Fratelli

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Description

Lonzu de Dui Fratelli

Description

La Coppa « DUI FRATELLI » est un morceau noble, charnu et persillé de gras fondant. Salée à la main au sel marin, mise au repos pendant deux semaines puis enrobée d’un mélange bien équilibré de poivres et d’aromates corses. Elle sera ensuite habillée d’un boyau naturel puis bridée à la main. Notre Coppa passera une semaine au fumoir au bois de châtaigner avant d’être affinée dans nos caves entre 60 et 120 jours selon la taille des pièces.

PRIX AU KILO : 32.00€

Informations complémentaires

Poids 0.950 kg
Poids :

100gr, 500gr, 1kg

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